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業界情報

2017.04.07
業界情報

2017年4月12日よりポンパドウル全店でカリフォルニアプルーン&カリフォルニアくるみ 製パン・製菓商品開発コンテスト最高金賞受賞作品のパンが発売開始!

カリフォルニアプルーン&カリフォルニアくるみ製パン・製菓商品コンテスト
【ブレッド部門 最高金賞受賞作品】「プルーンとクルミのマスカレード」

カリフォルニアプルーン協会(本部:米国カリフォルニア州サクラメント会長 ドン・ズィ―)とカリフォルニアくるみ協会(本部:米国カリフォルニア州フォルサム 会長 ミシェル・マクニール・コネリー)が昨年共催した、"プルーンピューレ/ペースト"を油脂の代わりに活用し、カリフォルニア産くるみを一緒に使用することが条件となるプロ向けのコンテスト「2016 カリフォルニアプルーン&カリフォルニアくるみ製パン・製菓商品開発コンテスト」でブレッド部門最高金賞を受賞した作品がこの4月12日よりポンパドウル全店(全国)で発売開始されます。・・・つづきを読む(PDF)

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