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チャイ風シチュードプルーン
材料
作りやすい分量
-
カリフォルニアプルーン
200 g
-
アッサム
3～4 g
-
湯
400 ml
-
シナモン
1 本
-
砂糖
大さじ 2
-
牛乳
適量
作り方
- 紅茶ポットにアッサムを入れ、湯を注ぎ 3～5分そのままおいておく。
- （1）の紅茶をこしながら鍋に入れる。
- （2）にシナモン、砂糖を入れ、沸騰したら弱火にして 5分くらい煮て香りをだす。そこにプルーンを入れ弱火で 5分くらい煮たらそのまま冷ます。
- （3）を器に盛り、牛乳を注ぐ。
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