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どら焼き
材料
8個分
生地
-
卵
2個
-
砂糖
大さじ3
-
はちみつ
大さじ1
-
牛乳
100ml
-
薄力粉
160g
-
ベーキングパウダー
小さじ1
-
こめ油（香りの少ない油）
小さじ2
プルーンあん
-
ゆであずき（低糖）
300g
-
カリフォルニアプルーン
400g
-
いちご
6粒
-
ホイップクリーム
適量
下準備
- カリフォルニアプルーンはぬるま湯で5分戻し、細かく刻む。
- いちごはヘタをとり、半分に切る。
- 薄力粉とベーキングパウダーをふるう。
作り方
調理時間：30分
- ボウルにゆであずきと刻んだプルーンを入れ、よく混ぜる。
- 別のボウルに卵、砂糖、はちみつを入れて混ぜ、牛乳を加える。
- 薄力粉とべーキングパウダー、こめ油を加えて全体をさっくりと混ぜる。
- フライパン、またはホットプレートを熱し、薄くこめ油（分量外）をひく。お玉1杯分の生地を流し、表面に小さな泡が出たら裏返す。
- どら焼きの生地にプルーンあんをのせ、いちごとホイップクリームを添え、もう一枚の生地を少しずらしてはさむ。
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