東京浅草の「レストラン大宮」の大宮シェフ考案のカリフォルニアプルーンが決め手の本格派ステーキソース！日ごろご自宅にある食材や調味料で簡単に美味しく作れます。

プルーンのほかに、美容に良い甘酒を使用！
女子4人組ユニット「フィロソフィーのダンス」が国民的エンターティナーを目指して、一生懸命さまざまなことにチャレンジする「フィロのス亭」（テレビ朝日）の「カリフォルニアプルーン」レシピ対決！で紹介されたレシピです。レシピのテーマは日本の調味料を使うこと。昔からある日本の食材「甘酒」を使用、さらに白玉粉には絹ごし豆腐を加えます！甘酒とプルーンのマイルドな甘さのシロップと大きめのもちもち白玉がうれしいデザートです。

和洋折衷のプルーンソースが決め手！
女子4人組ユニット「フィロソフィーのダンス」が国民的エンターティナーを目指して、一生懸命さまざまなことにチャレンジする「フィロのス亭」（テレビ朝日）の「カリフォルニアプルーン」レシピ対決！で紹介されたレシピです。レシピのテーマは日本の調味料を使うこと。クリームチーズとプルーンの相性は抜群！醤油ベースの和風ソースに砂糖ではなくプルーンピュレを使うことで、後味がさっぱりします。