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プルーンレシピ
日常にプルーンを上手に取り入れて♪
シーン
プルーンとの相性抜群!
食材
管理栄養士おすすめ!
美容健康サポート
季節を彩るスペシャルレシピ
シーズン
真夏にぴったりなトロピカルスイーツの完成です。それぞれの素材の味を楽しみながら体もクールダウン。ラム酒に漬けたカリフォルニアプルーンを使うアレンジもおすすめです。
ココナッツパインアイス
暑い夏でもつるんと食べられる、レモンとハーブを効かせた冷製パスタです。良質なたんぱく源であるサーモンとミネラル豊富なカリフォルニアプルーンで、夏バテ対策食としても。
スモークサーモンとレモンの冷製パスタ
カリフォルニアプルーンとフロリダグレープフルーツのクッキー
しっかり栄養をとって、一日を元気に過ごしたい、そんな方にぴったりの朝食パンです。お好みのジュースや紅茶、コーヒーと一緒にぜひどうぞ。
究極の朝ごはんブレッド
カリフォルニアプルーンの甘さとコクに、カシスの華やかな酸味とショコラの濃厚さが絶妙に調和した、奥行きのある味わいのムースケーキ。なめらかな口当たりの中に、フルーツとチョコレートそれぞれの個性が重なり合い、ひとくちごとに豊かな余韻が広がります。自然な甘みを持つカリフォルニアプルーンは、冷菓との相性も抜群。見た目にも華やかな一品です。
カリフォルニアプルーンのチョコレートムース
まるで本格デミグラスソース!プルーンピューレが隠し味。ハンバーグのタネにもプルーンを使って、しっとりと美味しいハンバーグディッシュをどうぞ。
煮込みハンバーグ
サクッ!カリッ!りんごとくるみのリズミカルな食感が楽しい一皿!ワインも進みます。焼きたてバゲットにどうぞ。
プルーンとりんごのブルスケッタ
<管理栄養士のコメント> プルーンに含まれるポリフェノールには、抗酸化作用があり、体内の活性酸素の除去に一役かっています。魚には不飽和脂肪酸があり、脳細胞の活性化や血栓の予防などがあります。野菜と一緒に組み合わせた、さっぱりと食べられる減塩の主菜料理です。
さわらとプルーンのおろし煮
砂糖を使わない豚角煮。プルーンの酸味で、バラ肉でもあっさりと!
豚バラ肉とプルーン煮
白身魚のマリネをあっさりと。プルーンでまろやかな酸味に。
プルーンと白身魚のマリネ
チキンにプルーンピューレを使った甘めのソースを揉み込み、やわらかいグリルチキンに仕上げました。(アウトパック惣菜)
プルーンソースのグリルチキン
油脂の代わりにプルーンピューレを使用した菓子パン用生地です☆講習会レシピ
スイートロール
フィリングとしてプルーンピューレを使用しています☆
コキーユ・プリュノー
ラム酒のきいた甘くてしっとりしたデザート♪濃いめのコーヒーや紅茶などと一緒にどうぞ☆
ガトーナンテ
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カリフォルニア プルーン協会