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さつまいもとプルーンのレモン煮
材料
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種ぬきプルーン
30 g
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さつまいも（8㎜の輪切り）
130 g
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レモン（8㎜の輪切り）
80 g
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砂糖
20 g
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水
40 cc
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レモン汁
15 cc
作り方
- 砂糖と水を鍋に入れ加熱して砂糖を溶かし、シロップを作る。
- 種ぬきプルーン、さつまいも、レモン、シロップ、レモン汁を入れ、真空パックにする。
- 真空パックにしたものを、袋のまま 80～85℃のお湯で 30分ボイルする。
