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スイート・カリフォルニアプルーン・ドーナツ
- デザート
材料
3〜6個分
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カリフォルニアプルーン
8〜10個
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イタリア産00番小麦粉（または粒子の細かい薄力粉）
150g
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グラニュー糖
120g
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全卵
2個
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バター（小さくカット）
25g
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牛乳
適量
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ベーキングパウダー
1袋（約5g）
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粉砂糖（仕上げ用）
適量
作り方
調理時間：30分（準備時間: 30分）
- ボウルに小麦粉、卵、砂糖、小さく切ったバターを入れ、牛乳を少しずつ加えながら、スプーンまたはハンドミキサーで混ぜていきます。
- 生地が軽くふんわりとしたら、ドーナツ型にバターを塗って薄く粉をふり、生地を流し入れます。
- カリフォルニアプルーンを生地の上に加え、170度のオーブンで約30分焼きます。
- 焼き上がると表面がきれいなきつね色になりますので、取り出して粗熱を取り、型から外してお皿に盛りつけます。
- 最後に粉砂糖をふりかけて仕上げます。
