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2色のハロウィンモンブランパフェ
市販のペーストを活用し、手軽につくれるハロウィンモンブランパフェです。カリフォルニアプルーンの甘酸っぱさやナッツも加わり、ひと口ごとに異なる味わいを楽しめます。
- デザート
- フルーツ
材料
2人分
-
カリフォルニアプルーン
8個
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市販のチョコブラウニー
80g
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ミックスナッツ（無塩）
20g
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ホイップクリーム
80g
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市販のかぼちゃペースト
60g
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★生クリーム
大さじ1
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★砂糖
4g
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市販の紫いもペースト
60g
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ハロウィンのチョコプレート
適量
下準備
- かぼちゃペーストが未加熱商品の場合、耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。完全に冷めたら★を加えてなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、かぼちゃクリームをつくる。
作り方
調理時間：20分
- チョコブラウニーは1.5～2cm角に切る。カリフォルニアプルーンは6個を粗く刻み、残り2個は飾り用に取り分ける。ミックスナッツは粗く刻む。
- グラスにチョコブラウニー、ミックスナッツ、刻んだカリフォルニアプルーンを順に入れ、ホイップクリームを重ねる。
- かぼちゃクリームと紫いもペーストをそれぞれ絞り袋に入れ、ホイップクリームのうえにモンブラン状に絞る。
- トッピング用のカリフォルニアプルーンとハロウィンのチョコプレートを飾る。
