水無月風ココナッツミルク寒天

小豆カリフォルニアプルーン寒天

• 鍋に水と粉寒天を入れて火にかける。混ぜながら粉寒天を煮溶かす。沸騰してからさらに1分ほど煮る。
• ゆであずきとカリフォルニアプルーンを加えて混ぜ合わせたら、型に流し入れて固める。

ココナッツミルク寒天

• 鍋に水と粉寒天を入れて火にかける。混ぜながら粉寒天を煮溶かす。沸騰してからさらに1分ほど煮る。ココナッツミルクと砂糖を加えて混ぜ合わせたら、固まっている小豆カリフォルニアプルーン寒天の上に流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
• 型から外して器にのせたら、包丁で三角形に切り分ける。