「0」の検索結果（0件）
プルーンバナナマフィン
朝食にもおやつにも最適☆バナナ風味のソフトなマフィン
- 朝食
- デザート
- フルーツ
1個あたり
プルーンピューレのみ 158kcal→食物繊維 1.25g
バター＋プルーンピューレ 188kcal→食物繊維 0.89g
バターのみ 224kcal→食物繊維 0.60g
材料
直径 6㎝のシリコン型 10個分
-
バナナ
1 本（80〜100g）
-
牛乳
40 ml
-
無塩バター
60 g
-
プルーンピューレ
60 g
-
きび砂糖
100 g
-
塩
少々
バニラオイル
少々
卵
1 個
薄力粉［A］
200 g
ベーキングパウダー［A］
小さじ 1
重曹［A］
小さじ 1/2
下準備
- オーブンは 180℃にセットする。
- ［A］を合わせてふるっておく。
作り方
- ボウルにバナナを入れ、フォークなどでつぶしピューレ状にし、牛乳を入れて混ぜる。
- 別のボウルに無塩バターを入れクリーム状にし、そこにプルーンピューレを入れ、泡立て器でクリーム状にする。
- （2）にきび砂糖、塩、バニラオイルを入れ、全体がふんわりするまでよく混ぜる。
- （3）に溶きほぐした卵を 2～3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
- （4）に［A］を 1/2 量入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
- （5）が粉っぽくなくなったら（1）を入れ混ぜる。
- （6）に残りの粉を入れゴムベラで混ぜ、シリコン型に 6分目位まで絞りだす。
- （7）を天板に並べオーブンで 25分位焼く。
- （8）が焼き上がったら型からはずし、網の上で冷ましておく。
- ポイント！
- バターの代わりに、全てプルーンピューレに置き換えても美味しく仕上がります。ピューレのみの場合、甘さがあるので、砂糖の量を減らしましょう。
