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プルーン入り豆腐ディップ
材料
4人分
-
カリフォルニアプルーン
10 個
-
豆腐
250 g
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生クリーム
大さじ 2 と 2/3
-
塩
小さじ 1/3
-
付け合わせ（クラッカーまたは野菜など）
適宜
作り方
- 豆腐は熱湯に通し、冷水にとって冷まし、ふきんで水気を絞る。
- プルーンは種をとり、粗くきざむ。
- 豆腐、プルーン、生クリームに塩を加え、ミキサーにかける（濃度により、牛乳を少量ずつ入れて、なめらかに仕上げる）。
- 器に（3）を盛り、プルーンを飾る。付け合わせにクラッカーなどを添える。
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