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チョコチップクッキー
グルテンフリーだからアレルギー対策にも◎ オイルフリーでもしっとりヘルシー
- デザート
1個あたり
プルーンピューレのみ 103kcal→食物繊維 1.9g
バターのみ 135kcal→食物繊維 1.6g
材料
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ライ麦粉（粗挽き）
180 g
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重曹
小さじ 1
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プルーンピューレ
95 g
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卵
40 g
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チョコレートチップ
140 g
［A］
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黒砂糖
40 g
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グラニュー糖
30 g
作り方
- ライ麦粉と重曹は合わせて目の粗いザルでふるっておく。黒砂糖も粒が残らないようにふるっておく。
- ボウルにプルーンピューレと［A］を入れ、よく混ぜる。卵も加えて、さらに混ぜる。
- （2）に（1）の粉を入れ、ゴムべらで混ぜ合わせる。
- （3）にチョコレートチップを入れてさっくり混ぜる。
- 天板にクッキングペーパーを敷き、（4）の生地を 18等分してスプーンで直径 5cmくらいの丸に落とし、平らにする。180℃に予熱したオーブンに入れ、約 15分焼いて、ケーキクーラーなどの網にのせて冷ます。
