ごちそうねばねば丼

プルーンのしょうゆ漬け

• 保存容器にしょうゆと昆布茶を入れて混ぜる。カリフォルニアプルーンを加えて冷蔵庫に入れ、二日ほど置く。プルーンがしょうゆを吸い柔らかくなるのができあがりの目安。

• マグロは1㎝幅の細切りにする。ボウルに☆を入れ、マグロを加えてあえる。
• 長いもの皮をむき、粗く刻む。納豆としょうゆ、青のりを混ぜ合わせる。
• オクラは塩をふって板ずりしたら、水でさっと洗う。ラップに包み、電子レンジ（600W）で40秒ほど加熱。小口切りにして、塩（分量外）ひとつまみをふる。
• 器にごはんを盛り、①と②と③、プルーンのしょうゆ漬け、たくあんをのせる。真ん中に卵黄をのせ、炒りごまをふる。
• 味をみて足りなければ、しょうゆを加えながら食べる。