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プルーンと鶏の煮込み
材料
4人分
-
プルーン
12 粒
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鶏（もも肉）
4 本
-
バター
大さじ 1
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にんにく
1 片
-
タイム
少々
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塩
少々
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こしょう
少々
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鶏のブイヨン
1 個
-
白ワイン（水でも可）
80 cc
作り方
- 鍋にバターをひき、にんにく、タイム、塩、こしょうした鶏を入れ、フタをし、弱火で鶏の表面がきれいなきつね色になるように焼く。
- 鶏を裏返し、8割程度焼けたら白ワインを加え、アルコールが飛んだらプルーンを入れる。
- ブイヨンを入れ、水分がなくなる程度まで煮詰める。
