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ヘルシーおやつ：チョコレート・エナジーボール
刻んだプルーンを使った、甘くて噛みごたえのある食感が楽しめるチョコレート・エナジーボールです。プルーンはチョコレートの風味を引き立て、ユニークで豊かな味わいの組み合わせを生み出します。スーパーボウル優勝チーム、カンザスシティ・チーフスのスポーツ栄養士であり、修士号 + 国家資格栄養士 + スポーツ栄養の上級資格 + 州の栄養士ライセンスの資格を持つレスリー・ボンシが、大好きなフルーツであるカリフォルニアプルーンを使ってこの美味しいレシピを作りました！
- ちょい足し
材料
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クリスピーライスシリアル
2カップ
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ロールドオーツ
1と1/2カップ
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スライスアーモンド
1カップ
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カリフォルニアプルーン（角切り）
1カップ
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ミニダークチョコレートチップ
1カップ
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アーモンドバター
1カップ
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はちみつ
2/3カップ
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シナモン
小さじ1/2
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オレンジの皮（すりおろし）
小さじ1/2
作り方
- 大きなボウルに、シリアル、オーツ、アーモンド、プルーン、チョコレートチップを入れて、よく混ぜます。
- 電子レンジ対応のボウルにアーモンドバター、はちみつ、シナモン、オレンジピールを入れて混ぜます。電子レンジ（高出力）で約90秒、または沸騰するまで加熱します。よく混ぜてから、乾燥した材料のボウルに加え、全体がしっかり混ざるまで合わせます。
- 生地を直径約2.5cm（1インチ）のボール状に丸め、天板に並べるか、製氷皿に詰めます。1時間以上冷やし、その後は冷蔵庫または冷凍庫で保存して、しっかり固めておきます。
