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レモン風味のシチュードプルーン
材料
作りやすい分量
-
カリフォルニアプルーン
200 g
-
アールグレイ
3〜4 g
※ティーバッグの場合 1個 -
砂糖
大さじ 2
-
レモン汁
小さじ 1
-
レモンの輪切り
2 枚
作り方
- 紅茶ポットにアールグレイを入れ湯を注ぎ、3～5分そのままおいておく。
- （1）の紅茶をこしながら鍋に入れる。
- （2）にプルーンと砂糖、レモンの輪切りを入れ、沸騰したら弱火にして 5分くらい煮たら、火を止めレモン汁を加える。そのまま冷ます。
- ポイント！
プルーンの固さにより、煮る時間は異なります。プルーンの固さを見ながら煮る時間を調節してください。冷めてからひと晩以上おいた方が、味の馴染みが良く美味しくなります♪
