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プルーンとにんじんのマリネ
カロテンやビタミンも手軽に補給ができてとてもヘルシー！鮮やかな色合いが食欲をそそります♪
- ランチ/ディナー
- ちょい足し
- 野菜
エネルギー（1人分） 134kcal
塩分（1人分） 0.7g
材料
2～3人分
-
カリフォルニアプルーン
3 粒
-
にんじん
1 本
-
塩
少々
［A］
-
レモン汁
大さじ 1
-
塩・こしょう
少々
-
はちみつ
小さじ 2
-
サラダ油
大さじ 2
作り方
- 皮をむいたにんじんをせん切りにし、塩をふって軽くもみ、5分位おいたらさっと洗い水気を絞る。
- プルーンを 2つに切る。
- ボウルに［A］を合わせて泡立て器でよく混ぜ、（1）と（2）を入れてあえる。
- 密閉容器に入れて冷蔵庫で冷やし器に盛る。
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