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りんごのバターソテーとモッツァレラのサラダ
甘味を引き出したりんごに、モッツァレラとカリフォルニアプルーンというリッチな味わいです。セージのほろ苦く爽やかな香りがアクセントで、ついつい後をひくおいしさに。
- 朝食
- ランチ/ディナー
- フルーツ
材料
つくりやすい分量
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りんご
1/2個
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カリフォルニアプルーン
4個
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モッツァレラチーズ
50g
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バター
10g
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セージ
適量
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黒こしょう
少々
作り方
調理時間：15分
- りんごの皮をむいて芯を取り、モッツァレラチーズとともに1cm幅に切る。カリフォルニアプルーンは半分に切る。
- フライパンを熱し、バターとセージを加える。弱火で焦がさないようにセージの香りをバターに移す。①のりんごを加え、バターをからめながら焼き色がつくまで炒める。
- 器にりんご、モッツァレラチーズ、カリフォルニアプルーンを交互に盛り付け、セージを飾る。フライパンに残っているバターをかけ、黒こしょうをふる。
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