カリフォルニア産プルーンと栗のテリーヌ

栗は他のナッツ類とは栄養成分が全く異なり、低脂肪で沢山の繊維質が含まれています。カリフォルニア産プルーンとマッシュルームにも大量の食物繊維が含まれているので、このレシピは腸内の善玉菌を増やすのに最適です。焼き栗を使って、お肉を使わずに手軽に作れる、美味しくてヘルシーなベジタリアンテリーヌをどうぞ！

• 朝食

レシピ執筆者

ジョー・トラバース BSc RD MBDA
管理栄養士、プロの栄養士であり、著書『The Bone-Strength Plan』の著者であるジョー・トラヴァースは、「ロンドンの栄養士」として知られています。彼女はカリフォルニア・プルーン協会のアンバサダーとして、健康で栄養価の高いプルーンの価値を広める活動をしています。