味の主役は骨付き鶏の滋味。疲れた体にじんわり染みる、優しい味わいです。
本場韓国では真夏の暑気払いのために「伏日」と呼ばれる7月ー8月中に3回訪れる日には参鶏湯を食す習慣があります。
いわば夏バテ防止の滋養食。伝統的なレシピではなつめが使われますが、カリフォルニアプルーンの栄養とコク、
柔らかい食感が参鶏湯のうまみと食べ心地を更に引き立てます。

甘酒をグラスに注いだら、カリフォルニアプルーンとミックスベリーのソースを好きな分量だけ混ぜて飲むスタイル。微かなミントの清涼感がさわやかさを呼びます。

すりおろしたにんじんとカリフォルニアプルーンを使った、カラダ想いの薬膳キャロットケーキです。クリームチーズのフロスティンをたっぷりのせれば、ちょっと贅沢なテイストに。野菜が嫌いなお子さんの栄養補給にもおすすめです。

インドの定番スナック「サモサ」は、餃子の皮を使うと簡単に作れます。スパイスの風味の中に、カリフォルニアプルーンのほのかな甘さがコク深い味わいに。揚げたてのサモサを片手に、ビールがすすみます。

プルーン＆チーズのコク、ベーコンの塩気とはちみつの甘さ。絶妙な味の組み合わせがクセになります。仕上げにブラックペッパーを効かせることで、おいしさがアップデート。手軽に作れてリッチな気分になるレシピです。休日のブランチやワインのお伴にどうぞ。

なめらかでミルキーなパンナコッタに、紅茶とラム酒を含んだプルーンのシロップを添えました。甘すぎない、風味豊かなデザートです。シロップが余ったら炭酸で割り、ドリンクとしても楽しめます。
※お子様やお酒が苦手な方には、ラム酒を加えずに作ってください。

このショートリブの煮込みは、牛肉をオーブンでじっくりと柔らかくなるまで加熱した、うっとりするほど美味しいレシピです。
このレシピはテレビ番組『トップ・シェフ』の3シーズンでおなじみの、才能あふれるシェフ、Stephanie Cmarが考案したものです。
大勢で食べることを想定したお料理で、時間はかかりますが驚くほど簡単に調理できます。

さよならレーズン、 ようこそプルーン！カリフォルニアプルーンを使った究極のオートミールチョコチップクッキーです。

チョコレートをかけたイチゴが好きなら、アリソン・ニーダムによるこの簡単なレシピを気に入ることでしょう! このおいしくてヘルシーなスムージーには、食物繊維、抗酸化物質、ビタミンがたっぷり含まれているので、一日の健康的なスタートを切ることができます。さらに、プルーンには骨を丈夫にするカリウムとビタミンKが含まれています。チョコレートをかけたイチゴの飾り付けはオプションですが、必須ですよね！