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プルーンを使ったレシピ
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「セイバー・ザ・ステイツ(米国を味わう)」キャンペーンとの提携でピーター・シェフが考案したこのレシピは、クラシックなアメリカン・ピーカンパイにオリジナルのアレンジを加えました。甘いもの好きな人に大好評のこのデザートが、あなたの味覚を刺激すること間違いなし。このレシピでは、カリフォルニアプルーンを含む様々なアメリカの食材を使用しています!
アメリカン・ピーカンパイ
カリフォルニアプルーンのクレームブリュレ
スイートポテトとカリフォルニアプルーンのサラダ
見た目もカラフルなフルーツポンチ。シャリッとしたすいか、つるんとしたブドウ、もっちりとしたカリフォルニアプルーン!それぞれの食感の違いも味わいの魅力です。清涼感を加えたい場合はミントの葉の部分を手でちぎって加えると、より強く香りが抽出できます。
フルーツポンチ
長時間じっくりと発酵・熟成された黒酢のパワーに、太陽の恵みをギュッと凝縮したトマトとカリフォルニアプルーン! ピリッとした辛さの中に、さわやかな酸味と優しい甘みが感じられるレシピです。おいしく食べて、夏の日差しに負けない元気をつくりましょう。
たっぷりトマトの冷やし中華
子供たちの学校が始まり、お弁当用の栄養価の高いスナックを探すのに苦労している方にぴったりの風味豊かで栄養満点のスナックをご紹介します。カリフォルニアプルーンがたっぷり入っていて、子供たちだけでなく親御さんにも喜ばれること間違いなしです!
カリフォルニアプルーンのパルミエ
夏らしい爽やかなサラダは、バーベキューにぴったりの一品です。新鮮な状態でお皿を食卓に並べたいので、あまり前もって作りすぎないように気をつけて!
フレッシュでフルーティーなカリフォルニアプルーンのサラダ
見た目に美しくフルーティーなこのひと品は、大切な人と過ごす夏のひと時にぴったりです。華やかなパブロバはパーティーのおもてなしや、陽光あふれる週末を楽しむ時に、きっと印象に残ることでしょう。
カリフォルニアプルーンのサマーパブロバ
カイルシェフのフォカッチャは、クラシックな地中海風トッピングを効かせたレシピです。トッピングのプロシュート、フェタチーズ、チェリートマトとプルーンの組み合わせが甘さと塩味のバランスを整えて、フェンネル、ローズマリー、ニンニクが魅力的なハーブの香りを添えます。
ローズマリー、プロシュート、プルーンのフォカッチャ
このレシピは、カリフォルニアプルーンピューレの自然な甘みを生かしながら、プルーンをとろみ付けにも活用しています。従来の甘酢あんかけと比べて格段に血糖指数を低く抑えながら、プルーンに豊富に含まれる食物繊維の作用で腸内の善玉菌を活性化させる、腸活にも最適なレシピです。何よりも美しく深みのある味わいをぜひ試してみてください。
エビのカリフォルニアプルーン甘酢あんかけ