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プルーンレシピ
日常にプルーンを上手に取り入れて♪
シーン
プルーンとの相性抜群！
食材
管理栄養士おすすめ！
美容健康サポート
季節を彩るスペシャルレシピ
シーズン
なめらかでミルキーなババロアに、初夏のフルーツとカリフォルニアプルーンを飾りました。カラメルソースのほろ苦さが重なることで、大人向けの仕上がりにも。暑さを感じはじめる、今の季節に食べたいデザートです。
旬のフルーツババロア
手軽なブロッコリーをごまのコクでまとめた副菜です。カリフォルニアプルーンとくるみがよいアクセントに。和洋を問わず、さまざまな献立に合わせやすいので、日々の食卓で大活躍します。
プルーンとブロッコリー、くるみのごま和え
伝統的なサンクスギビングのデザートであるピーカンパイを、カリフォルニアプルーンとメープルシロップを使って、小さく可愛らしいアレンジにした一品です。
カリフォルニアプルーンとメープルシロップのピーカンナッツタルト
やさしい甘味とコクが特徴のカリフォルニアプルーン。春野菜や柑橘を組みわせることで、素材の持ち味が引き立つ、ヘルシーで彩り豊かな温野菜レシピです。
春の温野菜 ～柑橘のごま仕立て～
甘さ控えめのあんに、カリフォルニアプルーンのコクといちごの爽やかな酸味がぴったり！ひな祭りのおやつに食べたい、親子で楽しめるどら焼きです。
どら焼き
まるで本格デミグラスソース！プルーンピューレが隠し味。ハンバーグのタネにもプルーンを使って、しっとりと美味しいハンバーグディッシュをどうぞ。
煮込みハンバーグ
サクッ！カリッ！りんごとくるみのリズミカルな食感が楽しい一皿！ワインも進みます。焼きたてバゲットにどうぞ。
プルーンとりんごのブルスケッタ
＜管理栄養士のコメント＞ プルーンに含まれるポリフェノールには、抗酸化作用があり、体内の活性酸素の除去に一役かっています。魚には不飽和脂肪酸があり、脳細胞の活性化や血栓の予防などがあります。野菜と一緒に組み合わせた、さっぱりと食べられる減塩の主菜料理です。
さわらとプルーンのおろし煮
砂糖を使わない豚角煮。プルーンの酸味で、バラ肉でもあっさりと！
豚バラ肉とプルーン煮
白身魚のマリネをあっさりと。プルーンでまろやかな酸味に。
プルーンと白身魚のマリネ
チキンにプルーンピューレを使った甘めのソースを揉み込み、やわらかいグリルチキンに仕上げました。（アウトパック惣菜）
プルーンソースのグリルチキン
油脂の代わりにプルーンピューレを使用した菓子パン用生地です☆講習会レシピ
スイートロール
フィリングとしてプルーンピューレを使用しています☆
コキーユ・プリュノー
ラム酒のきいた甘くてしっとりしたデザート♪濃いめのコーヒーや紅茶などと一緒にどうぞ☆
ガトーナンテ
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